今年春茶采茶季，贵州省遵义市凤冈县绥阳镇金鸡村茶叶基地里，一排排茶树在阳光雨露的滋养中吐露着嫩绿的新芽，茶树下面长满了三叶草，这是贵州茶产业推行“以草抑草”生态茶园模式的一个缩影。杂草以及携带的茶树病虫害影响茶树的生长和发育。研究发现，在茶园中种植白三叶草，能够起到有效抑制杂草，改善茶园生态系统，提高茶园病虫害抵抗力的效果。近年来，贵州一直致力于开展茶园“以草抑草”系列研究和示范推广。

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“除此以外，三叶草还能起到保水的效果，在去年干旱的情况下，种植三叶草的茶园受旱程度相对较轻；三叶草不吸收茶树的营养成分，还是天然的氮肥加工场……”说起种植三叶草的好处，凤冈县农业农村局高级农艺师洪俊花滔滔不绝。

近年来，凤冈县坚持以高质量发展统揽全局，深入实施“双有机”战略、乡村振兴战略和一二三产业融合发展战略，以茶叶为首位产业推动农业现代化。在凤冈县现有50万亩茶园中，有机、绿色认证茶园6万余亩，欧标茶园基地10万亩。2022年凤冈县茶叶产量5.7万吨，产值58亿元，综合产值100亿元。

凤冈县历来高度重视茶产业发展，以“双有机”为引领，坚持做优质的原料基地，引进一系列优良茶树品种，茶树品种逐步多元化。

在茶园管控中，凤冈县积极推广化肥减量、农药减施，有机肥替代化肥、生物农药替代化学农药的“两减两替代”技术，不断改良土壤，增加有机质含量，全面推进“无害化”“四诱”“以草抑草”“以虫治虫”生物防控、绿色防控技术运用，实现了以物理诱导、靶标害虫性诱导、天敌昆虫、微生物制剂、生态调控方式为一体的综合防治措施。从源头上减少甚至杜绝使用化学肥料和农药。

“凤冈锌硒茶”因质量上乘首批入选中欧地理标志保护名录。为了守护、擦亮这张“茶名片”，加强对“凤冈锌硒茶”产地生态环境、茶产业品质、品牌形象的保护，2022年，凤冈县在茶叶重镇永安镇，建立贵州省首个茶产业生态环境司法保护基地，对“凤冈锌硒茶”从种植、生产、加工、销售等实行全要素一体化司法保护，以司法手段为贵州“干净茶”保驾护航。该基地辐射永安镇5万余亩茶园、83家茶企、2600户茶农，并以基地为中心逐步辐射全县茶叶基地。

凤冈县法院以基地建设为依托，与县人民检察院、县农业农村局等部门形成护茶统一战线，就茶叶种植、生产加工、销售各环节禁止行为发布联合通告，引导监督广大茶农、茶企严格遵守种植生产程序、规范自身行为。

“强化源头管控和执法查处力度，有效保障了‘凤冈锌硒茶’的茶叶品质，干净茶、良心茶得到守护。”凤冈县农业农村局党组成员、县种植业发展中心主任吴亮说。凤冈县严守农产品质量安全底线，倾力打造“良心产业·有机凤冈”名片，不断推动茶产业高质量发展。

（涂林念）

《中国食品报》(2023年06月15日07版)

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